随着时代的发展,人们是越来越开始喜欢上了喝葡萄酒了, 秋天就要到来了,许多的人们都在考虑要怎样来度过这个秋天季节,那么,在秋天里,喝浓烈葡萄酒秋是可以来暖胃的!
秋风起,天气凉,浓烈的葡萄酒不仅能带给人温暖感,强烈的香气和口感更像一位拉丁情人一样热情奔放。金秋,伴着郁郁深红、款款浓香,起舞在每一刻沉醉的时光。浓情葡萄酒,让你爱在深秋。
什么叫做定义浓烈呢?
浓烈的葡萄酒,浓烈主要指香气和口感。将鼻子探进杯子中,立刻就能感受到扑面而来的香气,那香气是奔放的,并且是毫不掩饰的,就像一个热烈的情人冲进你的怀里,强烈撞击着你所有的感觉器官。
由于浓烈的红葡萄酒通常来自更成熟的葡萄,因此它所凝聚的香气更多像是黑色水果的浓烈果香,以及一些香料浓郁的香气,甚至是橡木的香味,有些还会出现如咖啡、巧克力的独特香氛。
大家知道什么叫做浓情葡萄酒吗?
口感浓烈指的是比较高的酒精度,酒精度在13—16度都是比较常见的。这种浓烈的红酒通常单宁比较重,口感较饱满,轻啜一口后,口腔里留下了丰沛的果香味,但同时它又相当平衡。更重要的是,一杯好的浓烈的葡萄酒应该有比较长的回味,而不是说开始很重,“咣”地撞了你一下后,马上就消失得无影无踪了。
此外,颜色深并不代表口感特别浓烈,但的确多数浓烈的红葡萄酒颜色会深一些,不透明,甚至会有些发黑,如用西拉酿造的葡萄酒,颜色就是发黑的,也有一些葡萄酒红色表现得很淡,但口感和香气却很浓烈。
大家知道为什么浓烈吗?
同样都是葡萄酿造的酒,为什么有些就能像梦露一样热情、奔放,而有些则如赫本般优雅、清纯?
首先,是气候。暖和的地方,葡萄的成熟度比较好,风味物质积累较多,像法国北部很少出现浓烈的葡萄酒,而南部则不同,这就是气候造成的。因为北部较凉爽,而南部的隆河地文章来源于红酒网区则正相反,非常热。此外,更多的浓烈葡萄酒出产在新世界,如智利、美国、澳大利亚等,这也是和他们的气候比较热有很大关系的。
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